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秋刀鱼的味道老板电器“烤”给你吃

gecimao 发表于 2019-03-13 22:02 | 查看: | 回复:

  寒露过后,在冷空气的影响下,全国各地区的气温都呈下降趋势,北方地区进入深秋,南方地区也感到几丝秋意。

  尽管大家感受到的温度并不一致,但大家都有一个共识,就是秋天要开始贴秋膘啦!

  在小编眼里,秋天最适合吃的美味就是“秋刀鱼”了。因为在深秋季节,生活在北方海域的秋刀鱼徊游到了温暖的南部海域,这个时候的秋刀鱼丰满肥硕,堪称海中美味。

  新鲜的秋刀鱼可以生食,但小编最爱的还是秋刀鱼经典做法盐烤。在秋意最浓的时候,用老板烤箱R026制作一道盐烤秋刀鱼吧,该款烤箱能够实现360均匀旋转,使得秋刀鱼在烤制过程中受热均匀,呈现出皮焦肉嫩的效果。美味出炉后,在暖暖的屋子里和友人一起品尝,实属惬意不已。

  秋刀鱼是一种高脂肪、高蛋白的海水鱼类。数据显示,秋刀鱼含有丰富的多不饱和脂肪酸,包括人体不可必需的二十碳五烯酸(EPA),二十二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸EPA、DHA等;高营养的秋刀鱼最适合用来“贴秋膘”。

  如何把秋刀鱼烤得外皮焦香,肉质鲜嫩,这就要在烤制过程注意秋刀鱼的受热是否均匀。老板烤箱R026还原中式古法挂炉烤技艺,食物在烤箱内实现360均匀旋转,使食材全面受热,热量能直达内部,让味道透彻到位。同时能够分离出食物多余油脂,防止油腻反复加热,能够轻松烤制出外焦里嫩的秋刀鱼。

  此外,该款烤箱采用4+1多维烤管布局,上部、下部、后部4根加热管进行四维立体加热,配合新型叶轮型扇叶,加快热风循环速度,使加热更快更均匀。“皮很厚”的秋刀鱼也轻易烤熟烤出好味道。

  “秋刀鱼的滋味,猫跟你都想了解”很多人对秋刀鱼的第一印象都是在周杰伦的这句歌词。盐烤秋刀鱼遇上老板烤箱R026,一定能做出你心目中秋刀鱼的滋味。

  老板烤箱R026的温度控制精确到1℃,再搭配双温度探测器,控温精度提升两倍以上,精准调节上下烤管的温度,最高温差可达30℃,能够让秋刀鱼的不同部位获得最佳的烤制温度,烤出心水的秋刀鱼不是说说而已。

  盐烤秋刀鱼很美味,烤制食品过程中留下的油脂却不容易清洗。老板烤箱R026就能帮你搞定这些“麻烦”。该款烤箱独创自清洁后盖内胆,自动吸收并清理油污,实现真正免拆洗。

  “贴秋膘”怎么能少得了营养价值最高的蒸菜?老板蒸箱S226就负责为你“蒸”滋补美味吧。该款蒸箱将底部单管加热升级为双管同时加热,加热盘直径达145mm,比上一代蒸箱加热面积增加46%,大大缩短蒸制时间。

  同时,顶部U形加热带,覆盖蒸箱顶部与侧边,蒸制过程中自动开启,能够防止热气上升产生的冷凝水珠滴入菜肴,保证食物口感。

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